Vou soh falar do basico como deixar um servidor e mudar gms e etc, ta certo que na net tem uns par mais n custa ter um aki neh =D.Primeiro tem que baixar o samp server no site oficial https://www.sa-mp.com/download.php baixe o server de acordo com seu sistema operacional.

-Configurando: É simples abra a arquivo "server.cfg" no bloco de notas e vai apareçer isso:


-Explicação dos Itens:
echo Executing Server Config...(Não mexa aki se não o servidor n pega)

lanmode 0 (Serve para configurar a rede local 1 é ativado e 0 eh desativado)

rcon_password suasenha (Eh aonde vc coloca a senha do administrador do server.Mude o suasenha por uma senha a escolha)

maxplayers 32 (Limite de jogadores do server, pode aumenta-lo ou baixa-lo conforme sua conexão)

port 7777 (Porta padrão do samp n aconselhavel mudar)

hostname (Aonde vc coloca o nome do servidor)

gamemode0 lvdm 1 (Aki vc escolhe o gamemode que vai rodar no seu servidor ou "GM", para mudar copie o nome de qual vc quer na pasta gamemodes e lembre-se tire o .amx exemplo: blablabla.amx vai estar assim o nome dos gm so copie o gm a escolha e troque pelo lvdm 1, para baixar mais gm procure nas comunidades do samp internacional mais precisamente no forum https://forum.sa-mp.com/)

filterscripts (vulgo FS eh onde vc coloca eles eh o mesmo esquema que o gamemode porem vc deve ir a pasta com o mesmo nome e pegar os nome do fs para baixar mais eh soh ir no forum do samp e colocar na pasta do mesmo nome)

announce 1 (Não tem segredo)

query 1 (Mesma coisa /\)

weburl ( Eh aonde vc coloca o site de sua preferência que apareçe no canto da tela do samp)

anticheat 0 ( Não se deixe enganar pelo nome)

password ( eh aonde vc escolhe se coloca senha ou não no servidor, não esta na fotu la emcima mais se vc quiser soh colocar de baixo de query 1)

Ligando o servidor

Após configurar o server.cfg soh salvar e abrir o samp-server e aparecerá isso:

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Após isso seu servidor ja está ligado eh soh colocar seu ip nos favoritos e jogar,Qualquer dúvida podem perguntar

OBS: Servidor soh roda se a internet estiver ligada diretamente ao modem, se for roteada não roda

EDIT: Esqueçi de falar desse ip 127.0.0.1:7777 ele serve pra somente vc testar o server muito util pra conferi um gm antes de hostar.